4、准备500克红枣,用清水洗干净,再用剪刀剪成小块,去掉里面的果核,同样放进烤箱,调150度烤10分钟,把红枣烤干水分。
5、再准备250克枸杞,记得用清水洗干净,再准备300克黄冰糖,装入碗中备用。这里是除了阿姣外,所用到的全部食材。
6、然后把泡好的阿胶,全部倒进锅里大火烧开,烧开后加入黄冰糖,然后转成中小火,搅拌至冰糖融化,熬制颜色变深。
7、熬制有一点浓稠后,转为最小火慢慢搅拌,全程用铲子不停地搅拌,搅拌到阿胶可以挂到铲子上,形成倒三角就可以了。
4、准备500克红枣,用清水洗干净,再用剪刀剪成小块,去掉里面的果核,同样放进烤箱,调150度烤10分钟,把红枣烤干水分。
5、再准备250克枸杞,记得用清水洗干净,再准备300克黄冰糖,装入碗中备用。这里是除了阿姣外,所用到的全部食材。
6、然后把泡好的阿胶,全部倒进锅里大火烧开,烧开后加入黄冰糖,然后转成中小火,搅拌至冰糖融化,熬制颜色变深。
7、熬制有一点浓稠后,转为最小火慢慢搅拌,全程用铲子不停地搅拌,搅拌到阿胶可以挂到铲子上,形成倒三角就可以了。
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