ps：我这次的减脂便当思路，以减油减盐的轻中餐为主。
很多人一提减脂，就会想沙拉牛排。
其实这些吃法不符合大家日常烹饪和饮食习惯，作为调剂可以，但天天吃一是容易腻，二是备材难度高。
做中餐嘛大家就熟得多了，减少油盐和其它调味的量，就是健康且好吃的减脂餐啦。
* 食材预处理 *
食材买回来，就可以先做预处理了。
尤其是比较费时的肉类和主食，提前切好或熟制，按每次分量分装放冷冻，可以为工作日省下大量时间。
我这次买了3片鸡胸肉，两片煎熟切片放冷冻备用；
一片直接切片腌渍，周一用。
要想鸡胸肉更嫩更多汁，还可以提前放进腌渍再加工（具体原理戳这里）。
另推荐大家一个省保鲜袋的方法，一次分量的肉，先用油纸包裹住，再放进保鲜袋。
这样一个保鲜袋就可以装好几次分量的肉，还不会相互粘连。
