当然了，价格低只要符合市场规律就不算什么问题，毕竟是经济作物，价格有好有坏。不过，牛蒡太过于依赖出口日本，导致了它的价格有时候实在是太低了。
有一年牛蒡的价格最低低到了5分钱一斤，行情是惨不忍睹。
为什么会这么低呢？
牛蒡的出口之路并不是一帆风顺原因还是在于日本那边。
日本曾经以农药含量超标等农产品绿色壁垒限制来禁止进口我国种植的牛蒡，导致牛蒡鲜根茎一时之间没有了对外销路。而在当时，国内很多人根本都不知道牛蒡是啥，更很难在国内进行内销。
再加上当年赶上了产量大增、农民扩种等等，牛蒡的价格很快掉到了谷底，牛蒡这只牛也被“吹”破了，几分钱一斤的牛蒡导致很多农民都不想费工费时把它从地里弄来了。
大量的牛蒡依赖日本消费市场，相当于鸡蛋放在了一个篮子里。这些年，牛蒡的商业化之路显然是扩充了一些对外销售的国家，而且也在国内开始了销售。这样或许能让牛蒡的价格相对稳定一些，不再受制于人。
对于牛蒡，你想尝尝这款菜吗？
