8. 猪肝瘦肉粥
- 风味特色：猪肝补血，瘦肉富含蛋白质，适合儿童早餐。
- 食材用量：猪肝50克，瘦肉50克，大米50克，水500毫升，盐适量。
- 烹饪步骤：
- 猪肝和瘦肉切片，用料酒和盐腌制10分钟。
- 大米提前浸泡30分钟，放入锅中加水。
- 大火煮沸后转小火慢煮，直至米粒熟透。
- 加入猪肝和瘦肉，煮至肉片熟透，加盐调味。
- 风味特色：红薯甜香，糙米营养丰富，适合儿童早餐。
- 食材用量：红薯100克，糙米50克，水500毫升。
- 烹饪步骤：
- 糙米提前浸泡4小时。
- 红薯去皮切块。
- 将糙米和红薯块放入锅中，加水。
- 大火煮沸后转小火慢煮，直至糙米和红薯都熟透。
- 风味特色：玉米清甜，鸡蛋软嫩，制作简单，适合早餐。
- 食材用量：玉米粒50克，鸡蛋2个，面粉50克，盐、胡椒粉适量。
- 烹饪步骤：
- 鸡蛋打散，加入面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 加入玉米粒，混合均匀。
- 平底锅预热，刷一层薄油，倒入适量面糊，摊成薄饼。
- 中小火煎至两面金黄，即可出锅。
- 风味特色：紫米补血，鸡蛋提供优质蛋白，适合儿童早餐。
- 食材用量：紫米50克，鸡蛋1个，水500毫升，盐适量。
- 烹饪步骤：
- 紫米提前浸泡4小时。
- 将紫米放入锅中，加水。
- 大火煮沸后转小火慢煮，直至紫米熟透。
- 鸡蛋打散，慢慢倒入粥中，边倒边搅，加盐调味。
