最近身边有好多人开始减肥，但有些人竟然靠节食来减肥，这种减肥方法就是错误的，不吃东西当然能瘦，但长期节食将会影响身体代谢，损害身体健康，女性还会月经失调，一旦恢复饮食后很快就会反弹。减肥不代表节食，而是代表更健康的饮食，更健康的生活方式。我减肥有一段时间了，选择的减肥方式是拒绝摄入大量的碳水以及高糖高脂食品，同时每天必须保证吃一定量的蔬菜、补充蛋白质。今天给大家推荐了一道自己减肥时最喜欢吃的菜——豆腐茄子煲，豆腐的热量低、高蛋白，茄子中脂肪和糖的含量都很少，适合减肥的人食用。
豆腐茄子煲
By 蚝油仔
配料：
豆腐 2块、茄子 一个、香菇 三个、蒜 适量、辣椒 三个、花生油 适量、酱油 适量、蚝油 适量、精盐 适量、老抽 适量
烹饪步骤：
1.准备材料，茄子提前切好拿盐腌一下（腌过的茄子煮之前要洗一下哦）
2.锅中放油烧热
3.把豆腐煎至两面金黄后放入砂锅煲中（这次买的豆腐不好所以煎得很丑）
