便秘是一种非常令人讨厌的状况，任何一个人一生中都不可避免的遭遇便秘的困扰。
在有些人会经历更频繁或者经常性便秘，当持续时间超过6个月，被称为慢性便秘，那么就不是单纯讨厌，而是一种令人痛苦的病状。
到底是什么原因引发了便秘的发生呢？
食物残渣在结肠内的旅程我们吃的食物主要在胃和小肠被消化吸收。
在这里，食物经过口腔、胃的切割、研磨，与食物中和消化道分泌的大量消化液（每天差不多有10000毫升）充分混匀为稀薄的食糜状态才更有利于吸收。
不能被消化和吸收的物质经过回盲部进入结肠，也进入旅程的最后阶段。
在结肠内，食物残渣中某些化合物会在肠道菌群的作用下发酵，产生一些小分子物质，有的被吸收进入血液，有的被细菌所利用。大部分成分并不会被吸收，而是在结肠蠕动作用下逐渐向结肠远端移动。
这个过程中，最重要的一个过程是水分的重吸收，水分的吸收会让食物残渣从稀薄的糜状，逐渐变得粘稠，进而成为成块的粪团，然后随着水分的继续吸收，粪团硬度逐渐增加。
