红茶起源于中国,不仅产地众多,而且品类繁多。红茶甜醇适口,受众面广,喜爱它的人几乎遍布全球。
虽然红茶很多,但不同地域的红茶,香气口感都不同
其中滇红,采用云南大叶种的茶菁进行制作,经发酵后产生的营养物质较为丰富,滋味浓甜醇厚;即使初次品饮也能感受到滇红茶汤强烈的甜感。
云南拥有得天独厚的古茶树资源,除了产传统滇红外,还产野生滇红、古树滇红。
它们都具有独特的风味特征,不仅原料稀缺,而且价值相对较高,所以在制作上更为精细。
再者,古茶树生长百年内质丰厚,利用古树原料或是野生古树原料制作的滇红,能够产生的营养物质以及水溶性物质都比较高,所以它们的茶香也较为丰富,而且滋味也有别于传统滇红,这也是古树滇红、野生滇红受人追捧的原因。
人喜欢滇红的醇甜;有人喜欢滇红的高扬且厚的茶香;有人喜欢滇红的形美……
你又是因为什么喜欢滇红呢?