云南滇红属于红茶类，其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，是不少爱茶人士的心头好茶。
作为中国传统四大红茶之一的的云南红茶（滇红），茶鲜叶采用的是凤庆的大叶种乔木茶。有别于其它三大红茶用的灌木茶鲜叶。这一区别，最后体现在泡茶的耐泡程度，以及其发酵烘培后的整体茶气也足，例如：茶香味会有比较丰富饱满，以及茶汤入口时体现出来的甘甜度。
滇红茶最标准冲泡方法：
水温：85度
时间：3—6秒以内出汤，汤色金黄，鲜红色为好
器皿：盖碗最好，不要用紫砂壶
用量：4—5克，150毫升水
