河虾是纯天然的补钙食物，像春天正是长身体的时候，吃点河虾促进吸收，给身体补充营养成分，家长们别老是炖骨头汤，或者买牛奶了，不妨用河虾和韭菜一起炒，色香味俱全。它是天然“补钙库”，隔三差五吃，补钙质，孩子长得高，提高记忆力。
韭菜炒河虾是一道家常菜，经常出现在餐桌上，小时候最喜欢的就是这道菜，清爽不油腻，排毒效果也比较好，河虾中的肉质鲜嫩，能够快速吸收和消化，搭配韭菜一起炒，味道更佳，营养上还能互补，这道菜的做法很简单，厨房小白不妨试试它，一学就会哦，下面，详细的介绍下它的做法。
我们做这道菜的时候，先把主要的食材准备好，河虾一把，韭菜一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量，生姜一块。
1，首先，将河虾放在清水内多冲洗几遍，沥水后，放在盘中备用即可。
2，这个时候，将韭菜外表处理下，黄叶摘除干净，放在清水内多冲洗几遍，切成段状后，放在盘中备用。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上河虾炒变色后，再把姜丝倒入锅中，快速的翻炒几下。
4，最后，再把切段的韭菜放进去，旺火翻炒食材断生后，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味，就可以装盘了。
这道韭菜炒河虾的做法大家学会了吗，好吃美味，比鱼肉还要过瘾呢，河虾肉质鲜嫩，促进身体发育，尤其正在长身体的小孩子多吃一些，有很好的补钙效果，能够加强自身的免疫力，提高智力，记忆力加强。
另外，韭菜中的粗纤维也比较丰富，和河虾一起炒，不仅给身体补充营养成分，还能刮油排毒，有助于肠道通畅，韭菜的鲜嫩，加上河虾的美味，满足味蕾，这道菜的成本很低，喜欢的话，不要错过哦。
