今天是第20个世界高血压日。高血压是一种以动脉血压持续升高为特征的进行性“心血管综合征”，常伴有其他危险因素、靶器官损害或临床疾患。今天我们就来聊一聊，高血压患者应该怎么吃。
本期科普来源：
马冠生
北京大学公共卫生学院 教授
中国健康促进与教育协会营养素养分会 主任委员
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控制血压注意五点
高血压患者首先要在生活中注意以下5点危险因素：
第一，高盐饮食。过多的钠盐摄入与血压升高有直接关系，而钾则有助于降低血压。建议大家每天的食盐摄入量不超过5克，也可以试试低钠盐。
第二，超重肥胖。超重肥胖是高血压的重要危险因素，高血压患者要注意体重管理，保持健康的体重对于控制血压至关重要。
第三，过量饮酒。过量饮酒会导致血压显著升高，即使少量饮酒，长期下来也可能会导致血压升高，因此最好不饮酒。
第四，精神紧张。压力大，精神紧绷也会影响血压，可以采用冥想、瑜伽或者是其他方式减压放松，对于维持血压稳定很有帮助。
第五，缺乏运动。缺乏运动也是高血压的一个危险因素，每天进行体育活动，如快走、跑步、打球、游泳或骑自行车，可以帮助控制血压。
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高血压应该怎么吃？
得了高血压，除了日常治疗包括药物治疗和生活方式干预外，还需要在饮食上进行控制。那么，高血压应该怎么科学饮食呢？
首先，要以谷类食物为主。常吃薯类，这样可以保证膳食纤维的摄入，有助于控制血压。
其次，适量吃动物性食物。选择鱼虾、禽蛋和瘦肉，减少高钠盐、高脂肪、高胆固醇食物的摄入。
第三，每天吃一些豆制品，如豆腐、豆浆等。
第四，餐餐有蔬菜，天天有水果。特别是富含钾的蔬菜和水果，如菠菜、香蕉等。
第五，适量吃一些坚果。坚果可以提供健康的脂肪和蛋白质，每周吃一两比较合适。
最后，在烹调时选择植物油，如橄榄油、花生油，避免使用动物油脂。
祝大家都能远离高血压，健康生活。
