1、准备食材：鱼、酸菜、粉丝、金针菇、干辣椒、葱花、芝麻
2、步骤：
（1）金针菇洗净、鱼肉清洗处理干净，锅中水开倒入酸菜鱼料和酸菜煮开
（2）加入金针菇和粉丝煮熟，下入鱼肉煮熟捞出放入碗中
（3）鱼肉上撒上干辣椒和花椒、芝麻淋上热油就可以开吃啦，特别鲜嫩美味✅
五、香煎脆皮豆腐
1、准备食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、蒜末、生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉
2、步骤：
（1）调灵魂料汁：碗中➕蒜末1勺➕生抽2勺➕蚝油1勺➕白糖1勺➕盐半勺➕淀粉1勺拌匀备用
（2）豆腐切块，沾一层淀粉再沾一层蛋液
（3）锅中热油下入豆腐煎至两面金黄，搭配料汁煮至汤汁浓稠收汁即可，超级简单，营养又美味✅
六、金针菇肥牛卷
1、准备食材：金针菇、肥牛、姜葱蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉
2、步骤：
（1）调料汁：生抽1勺➕老抽1勺➕蚝油半勺➕白糖1勺➕淀粉1勺➕清水拌匀备用
（2）金针菇洗净撕小块，用一片肥牛将金针菇卷起来
（3）锅中热油，倒入豆瓣酱和大蒜爆香，放入金针菇肥牛卷煎至定型后翻面，倒入料汁焖8分钟，撒上葱花即可出锅开吃啦，简单又营养✅
七、家常炒虾
1、准备食材：虾仁、葱姜蒜、辣椒、洋葱、生抽、蚝油、料酒
2、步骤：
（1）调料汁：料酒1勺➕生抽1勺➕蚝油1勺➕清水拌匀备用
（2）大虾洗净去须放入盘中备用
（3）锅中入油爆香葱姜蒜，倒入大虾炒至变色，放入青椒洋葱，倒入汤汁煮至浓稠即可盛盘开吃啦，一口接着一口特别好吃✅
