为什么孕妇不能吃鸭肉,怀孕期间为什么不能吃鸭肉呢

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-05-29 23:28:40

来源:生命时报

成都中医药大学副研究员 蒲昭和

暑天高温雨水多,暑热夹湿,人的脾胃易受湿邪所困,出现胃口不好、浑身无力、溏便或小便黄少等湿邪缠身现象,此时吃点鸭肉可以祛湿解热。

为什么孕妇不能吃鸭肉,*期间为什么不能吃鸭肉呢(1)

《本草纲目》早就有“鸭肉能消毒热、利小便、除水肿、消胀满……”的记载,指出用鸭肉食疗可以祛湿利水。体内有湿的特点是:口黏、苔腻舌胖、食欲不振、精神萎靡、便溏、小便短黄、水肿等,有上述4项或以上表现者,即可判定体内湿重。

鸭肉为何能祛湿?中医认为,鸭肉味甘咸,可补脾、肺、肾三脏之虚。脾主运,补脾能助脾运化水湿;肾主水,益肾固本有利小便顺畅,祛水消肿;补肺能宣肺,肺气畅则可通调水道,避免水肿。夏季吃鸭肉,就是通过健脾和胃助化湿,补肺益肾以通利水道来达到祛湿效果。

鸭肉祛湿宜炖汤,加入茯苓、薏米、扁豆、冬瓜、红豆等清热利湿之品,效果更佳。推荐一个食疗方。

荷叶冬瓜老鸭汤。取冬瓜500克、荷叶1张、薏米30克、芡实20克、陈皮6克、鸭肉500克。鸭肉切块用滚水稍烫后捞出;冬瓜切块,薏米、芡实洗净稍浸泡,一同放于炖锅,加水适量,慢炖1~2小时。1周吃1次,饮汤为主。煲汤最好选老鸭(2年以上),利水消肿用绿头公鸭为佳。鸭肉偏寒,脾胃虚寒者、孕妇应慎食。

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