1、首先准备一个小碗,然后再碗里放入三分之一的清水,然后把鸡蛋打入碗中。
2、锅中烧水,只要锅底开始冒一些小泡泡时,就迅速把火关掉,然后把小碗贴近水面,慢慢的将鸡蛋倒入锅中。盖上锅盖焖上2分钟,让鸡蛋定型。
3、接着我们开火把鸡蛋煮上2分钟即可,时间不用长,那样蛋黄就老了,不够鲜嫩,有点溏心的感觉才是最好吃的。
4、碗中放盐鸡精,生抽、香油、葱花、香菜,虾皮,,倒入开水搅拌均匀备用。
1、首先准备一个小碗,然后再碗里放入三分之一的清水,然后把鸡蛋打入碗中。
2、锅中烧水,只要锅底开始冒一些小泡泡时,就迅速把火关掉,然后把小碗贴近水面,慢慢的将鸡蛋倒入锅中。盖上锅盖焖上2分钟,让鸡蛋定型。
3、接着我们开火把鸡蛋煮上2分钟即可,时间不用长,那样蛋黄就老了,不够鲜嫩,有点溏心的感觉才是最好吃的。
4、碗中放盐鸡精,生抽、香油、葱花、香菜,虾皮,,倒入开水搅拌均匀备用。
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