导读:随着寒冬的到来,我们在日常的饮食中,要多吃一些提高免疫力的食物,因为我国著名的张文宏教授就曾经说过:免疫力是“最好的医生”!只有把免疫力提高了,才能更好的预防疾病。而要想提高免疫力,在日常的饮食中,就要适当的多吃一些高蛋白质的食物,因为身体内很多抗体都需要蛋白质作为原料,当体内蛋白质充分时,抵御疾病的能力相对就会比较强一些,所以我家,我经常会给家人吃一些高蛋白的食物。
而在很多人的认知中,牛奶、鸡蛋是高蛋白的食物,其实在所有食物中,有很多食物都含有大量的蛋白质,而今天老胡给大家介绍的这种美食,无论有钱没钱,都建议大家多吃它,因为常吃它,能强免疫,家人少生病,它就是很多人都爱吃的筒骨猪蹄藕汤。筒骨含有丰富的蛋白质和钙,适当多吃筒骨,可以给身体补充蛋白质,而猪蹄中含有大量的脂肪,它能给身体提供大量的能量,从而预防腿脚冰凉,而莲藕是冬季的时令蔬菜,多吃莲藕可以润肠道、提高免疫力,所以在冬天,一定要多吃“筒骨猪蹄藕汤”!
【原材料准备】:筒骨1根、猪蹄半个、莲藕3斤、老姜15克、花生米30克、白酒5ml、食盐、鸡精、黑胡椒粉、食用油、葱花适量。
【筒骨猪蹄藕汤的做法】:
第一步:买筒骨时,筒骨不要剁的太碎了,否则筒骨中的营养物质会流失,然后把剁好的筒骨、猪蹄全部冲洗干净,接着将的筒骨、猪蹄和适量的冷水放入到锅中,大火将它们焯水10分钟,中途需要去除浮沫,时间到后,将筒骨、猪蹄捞出后冲洗干净。
第二步:把锅烧热后,放适量油到锅中,然后把猪蹄、筒子骨全部放入到锅中,大火将它们表面炒干后,接着沿着锅边淋少许高度白酒,继续将它们炒1-2分钟即可。将猪蹄和筒子骨干煸一会儿,可以更好的去除它们的腥味,从而使炖好的汤更鲜香。