一、孕妇吃红薯好处多
1、维护动脉弹性
红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性。
保养效果：红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。
2、预防便秘发生
红薯是高营养价值的纯天然植物，含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，孕妇吃红薯不仅可以防止便秘的产生，同时可以缓解便秘。
二、适合孕妈咪红薯吃法
1、熬煮成红薯粥
红薯去皮之后放在锅中与大米或者杂米一起煮粥，水滚沸了之后，关小火之后半小时差不多就可以了。
2、简单的蒸红薯
将红薯洗干净之后切片放在蒸锅中，半小时就可以出锅了，做法简单而且在家就可以自己来，这样的方法最简单最适合家庭制作。
3、可煎成红薯饼
按照2中介绍的方法将红薯蒸熟去皮弄成泥，与糯米粉和在一起加入适当的水，团成饼备用，煎锅中放入少量的油，油开之后下锅煎至两面金黄即可。
4、微波炉烤红薯
冬季烤红薯满街都是，尤其是那些黄壤的看着就有食欲，准妈妈可以买一些来吃，但是外面的食物比较卫生程度难以保障，烤红薯的皮就不要吃了。
温馨建议：烤红薯在家也是可以自己制作的，拿微波炉就可以了，方便简单卫生。
三、孕期吃红薯不可不知
1、要煮熟才能吃
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，有可能导致孕妇身体排泄功能出问题。
2、糖分多别吃多
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。孕妇应该适量食用。
红薯营养价值高，搭配粥一起吃是不错的选择。
3、在午餐时段吃
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
4、柿子不宜同用
柿子和红薯如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
5、最好配咸菜吃
红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
温馨提醒：吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
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