11、出锅装盘撒适量椒盐和小葱圈。忍不住尝了一片，完全跟黄油煎出的是两个味道，松茸特有的鲜味夹着葱油特有的香味，两种气味在口腔经久不散，别提多美味。
小贴士
1、这道香煎姬松茸用的是更适合中式烹饪的千岛源茶油，更加激发出姬松茸特有的香味。中式烹饪油温是关键，过低，滗不出菜的香味；稍高，又容易糊焦。千岛源茶油油性十分稳定，烟点可达210°C，煎炸时食物时油品不易变质，营养不流失。 2、姬松茸顶部的伞没有打开的为品质较好。 3、姬松茸片要稍微切的厚一点，这样才能煎出外表焦香，内部软嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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