【糖醋排骨的做法】食材：排骨500克，葱，姜，盐，酱油少许，白糖2大勺，老醋2大勺，花生油适量。
1，锅里放上花生油，放入大葱段和姜片炒香，把排骨捞出控干水分，直接放入到锅里，煸炒至两面微微的发黄。
2，这时倒入料酒烹一下，去除香味提升香鲜的味道，再倒入酱油1大勺充分的煸炒均匀上色，倒入开水，没过排骨烧开，加入2大勺白糖和适量的盐。
3，再倒入酿造醋大约2大勺的量，改成小火慢慢的炖大约40分钟，这时汤汁已经很少了，排骨也熟透了，就可以直接关火出锅，装盘以后，撒上芝麻用葱丝稍微点缀即成。
峰儿话语：
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