这两位网友分享的挑选土鸡蛋的方法很不错。以前总认为选土鸡蛋要看蛋黄颜色,看了他们说的,又学到了一招,看蛋清也可以分辨,土鸡蛋蛋清有韧性,像果冻一样,不容易搅开,普通鸡蛋蛋清比较稀,稍微一搅就散。
也有说散养土鸡下的蛋不卫生的。这个咋说呢,既然散养了,鸡肯定是想往哪跑就往哪跑,也不能天天跟在它后边。不过周围干净一些的,肯定是更好的。
这位网友说,土鸡蛋腥味小,我咋没有这种感觉呢,怎么觉得不管是土鸡蛋还是普通鸡蛋,腥味都一样呢?因为我自己喂的有鸡,都是吃草虫子粮食,算是正儿八经的土鸡蛋了,那腥味也很重。
大家觉得,应该怎么选鸡蛋才更好呢?
来源:阿胖面食