逢年过节，走亲串邻，总要送点东西。送什么好呢？有人说了：鱼翅、燕窝、冬虫夏草…又“健康”又有“面儿”！但现实可能不是你想象的那样。
鱼翅就是鲨鱼鳍中形如粉丝状的翅筋，成分80%左右为蛋白质，同时含有脂肪、糖类及其他矿物质。
听着蛋白质很高的样子，但鱼翅中的蛋白质是不完全蛋白，就是很难被人体吸收的蛋白。
而且，有些小作坊加工的鱼翅，还可能含有过量的甲基汞等有害物质。
另外，站在生态保护的角度，我们也应该抵制为吃鱼翅，反对因此造成的滥捕滥*。
燕窝是金丝燕消化腺分泌物（唾液）与绒羽混合粘结筑造的窝巢。主要成分有蛋白质、糖类、还有做为宣传噱头的唾液酸。
首先，燕窝中的糖分和我们平时吃的米饭、水果的糖分是一样的，没有特殊价值。
虽有丰富的蛋白质，但每天进食干燕窝的量大概5g左右，折算成蛋白质还不如一个鸡蛋的营养价值高！
而唾液酸占燕窝干物质重量的3%～15%，效果也是微乎其微的。
尤其值得大家注意的是，燕窝可能含有鸟羽、鸟粪等杂质，需要严格加工消毒，所以为了健康着想，大家一定要通过正规渠道购买燕窝。
冬虫夏草冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，作为一种药用真菌，它的滋补功效受到人们的追捧。
