一，枸杞的概况
枸杞是一个属名，即枸杞属，它是茄科茄族枸杞亚族的一个属，该属全世界有80种，主要分布于南美洲，少数种类分布于欧亚大陆温带；我国有7种3变种，它们分布是宁夏枸杞（产河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆）、黄果枸杞（宁夏枸杞的变种）（产宁夏银川地区）、枸杞（产东北、河北、山西、陕西、甘肃、西南、华中、华南、华东）、北方枸杞（枸杞的变种）（产河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、青海、新疆）、黑果枸杞（产陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、西藏）、新疆枸杞（产新疆、甘肃、青海）、红枝枸杞（新疆枸杞的变种）（产青海）、云南枸杞（产云南）、柱筒枸杞（产新疆）、截萼枸杞（产山西、陕西、内蒙古、甘肃）、柔茎枸杞等。
从以上可以看出，宁夏枸杞、枸杞、黑果枸杞分布较广，利用比较多，人们研究的比较深入。下面我重点介绍枸杞这个种的情况。
枸杞是正式的植物中名，学名为Lycium Chinese Mill.；别名有枸杞菜、狗牙子、狗奶子等。其形态特点是，为多分枝灌木，有棘刺；
单叶互生，叶片卵形或卵状披针形；
花萼3中裂或4-5齿裂，花冠漏斗状，淡紫色，5深裂，裂片卵形；
浆果红色，卵状，6-11月开花结果。
