特别是近几年占据市场一大份额的散装菜籽油，深受老人喜爱，不仅有独特的香气，还能让菜肴烹饪得更美味。
但是，最近在网上也有这样的传言：经常吃农村人自己压榨的菜籽油会得老年痴呆，那这农村人自己压榨的菜籽油到底还能不能吃呢？
网上之所以这么说，是因为发表在英国《nature》的一项关于小白鼠的研究，这项动物实验主要原材料是菜籽油，一组在小白鼠每日饮食中加入差不多两勺菜籽油，另一组则没有添加菜籽油。
最后得出的结论显示，吃添加菜籽油的小白鼠，大脑组织受到损伤，并体重相比于正常饮食小白鼠要高。以此为结果，于是人们说吃菜籽油会得老年痴呆。但大家要明确一点，这项实验以动物为主导，不是人体实验。
