一、蜂蜜金桔茶
用料:金桔、冰糖、蜂蜜、盐、柠檬、纯净水
做法:
1.金桔用淡盐水浸泡10分钟搓洗干净。
2.把金桔一切四瓣,去除金橘核。
3.依次全部做好。
4.把金桔果肉放入搅拌机搅打,不用打得太细腻稍微有些果肉粒就好。
5.把搅打好的金桔果肉倒入锅中。
6.加入纯净水,加入冰糖。
7.开大火加热至沸腾关小火,挤入半个柠檬汁。
8.小火慢慢熬制,边加热边搅拌。
9.差不多25分钟左右金桔已经变透明浓稠关火。
10.微冷凉的金橘酱加入蜂蜜。
11.搅拌均匀冷凉后蜂蜜金桔茶就做好了。
12.然后装入密封瓶中,.喝的时候可用热水冲泡即好
二、银耳陈皮生姜炖梨
用料:梨、干银耳、生姜、枸杞、陈皮、蜂蜜
做法:
1.备好食材:泡发银耳、陈皮、生姜、梨、蜂蜜和泡软的枸杞。
2.将梨切成小块,姜拍一下切碎(拍一下能让姜汁更多的释放),陈皮清洗干净。
3.除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅,加入冷水大半锅。
4.大火烧开,转小火炖40分钟。
5.加入枸杞,见水滚,即可关火。注:枸杞不易久煮。
6.盛入碗中,待温热调入蜂蜜即可享用。
小贴士
1.蜂蜜不受热,水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质,而且失去其天然的色、香、味。
2.枸杞不易久煮,失去枸杞的甜香口味
三、糖醋白萝卜片
用料:白萝卜、生抽、姜汁醋、白糖
做法:
1.准备好白萝卜。
2.白萝卜洗净,切片。
3.萝卜片越薄越好。
4.切好的白萝卜片放入碗中,加入适量盐腌制20分钟。
5.萝卜腌出水分。
6.挤净水分后的白萝卜呈透明状。
7.碗中倒入姜汁醋。
8.加入生抽。
9.加入适量白糖,调匀成味汁。
10.腌制好的萝卜片放入味汁中,腌制24小时即可食用。
11.腌制好的萝卜片,甜嫩脆口
四、枇杷百合银耳汤