用料：枇杷、干百合、水发银耳、冰糖
做法：
1.银耳、枇杷洗净，把银耳用手撕成小朵。
2.百合用清水浸泡2分钟，洗净。
3.把银耳、百合放入锅内。
4.加入足量的水。
5.放入冰糖。
6.放在炉子上大火烧开。
7.加盖转小火煮30分钟。
8.枇杷去皮去核，切成小块。
9.把枇杷块放入锅内，再煮10分钟即可
五、川贝炖雪梨
用料：雪梨、川贝、冰糖、枸杞
做法：
1.准备材料。
2.川贝泡洗干净用纸巾吸干水份，这样容易碾磨成粉而不粘团 。
3.放在小碗里碾磨碎，也可用厨房搅拌机打磨，或者直接让药店帮忙碾磨成粉。
4.雪梨洗净去皮，去掉顶部约1/5的部分，用小刀挖去梨核，注意不要挖透底部。再用小勺挖干净雪梨芯，还是要注意不要挖透雪梨底部。
5.为了蒸出的雪梨好看，用小刀将雪梨顶部整理波浪状。
6.加入10克冰糖7、2克川贝粉、入2克枸杞。
7.将雪梨放入炖盅内，用小勺在梨内加入少许凉开水，约梨的一半就可以，蒸的时候还会渗出部分水份。 盖好炖盅盖，上锅蒸1.5小时，也可以把雪梨切成块，加配料后用高压锅煮半小时。
8.川贝炖雪梨，化痰止咳润肺，缓解秋燥。蒸熟的梨和川贝要趁热吃，一次吃一只。
六、罗汉果雪梨银耳羹
用料：银耳、罗汉果、雪梨、清水
做法：
1.银耳提前泡发洗净，撕成小朵；
2.放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气；
3.罗汉果连皮带肉分成2到3份，放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个；
4.打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟；
5.雪梨去皮切成滚刀块儿；
6.将雪梨块儿加入锅中，再次煮沸即可
小贴士
1.银耳要煮出胶质才能充分发挥其养颜排毒的作用，用高压锅可以大大缩短炖煮时间；
2.罗汉果要在银耳煮成粘稠状之后再加，避免长时间炖煮；
3.雪梨最后加入，加入之前切成块儿，如果提前切会氧化变黑；
4.罗汉果很甜，不需要加糖。当然，如果想要更甜，可以加适量冰糖；
5.大个罗汉果一个可以分成2、3份用，小个罗汉果一次一个也是可以的。
6.此款甜品润肠作用明显，肠胃不好的人慎用。
七、盐蒸橙子
用料：橙、食盐
做法：
1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿
2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法
3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入
4.装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右
5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃
八、罗汉果雪梨茶
