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这个植物我们这里叫它“洋丝瓜”不知道朋友们你们叫它什么名字，其实它的学名叫佛手瓜，佛手瓜大家都知道它是一种蔬菜，可你知道吗，在这个植物上还有一种菜叫“龙须菜”，这是佛手瓜的细嫩卷须，大家看就是这个。
可我们好多人还不认识“龙须菜”，也不知道它到底能不能吃，朋友们你们吃过这种龙须菜吗？龙须菜因其须长而卷，就取名龙须菜，取“龙须祈福”之意。
其实龙须菜是一种营养非常丰富的蔬菜，它的繁殖能力和攀援都较强，生长迅速，因此要在茎叶鲜嫩时采摘，它含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素C，胡萝卜素，核黄素，膳食纤维，及镁，钾，铁等微量元素，对我们人体健康有益。
