在食用方面是多种多样，可以凉拌，清炒，也可以与肉同炒，清鲜味美，营养丰富，在这个时季正是摘它的时候，摘它的后它还会发出嫩枝来结佛手瓜，等佛手瓜长大了也可以做成美食来食用。
龙须菜也具有较高的养生价值，它含有丰富的膳食纤维，能帮助我们排出体内垃圾，很适合想保持一个好身材的人食用。
在这个炎热的夏天，我们也可摘点龙须菜清洗干净，放入锅中加入适量的水煮开，放入适量的冰糖当茶饮用，可清热解暑，对们健康有帮助。
龙须菜性凉，具有清热解毒，利湿助消化，清肺通便，养颜瘦身，开胃健脾，清热解暑，仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。
