“你好，两杯焦糖玛奇朵，热的，中杯，谢谢！”
站在我面前，穿着小碎花裙的女孩，跟星巴克服务员说道。
“为什么不点拿铁、卡布奇诺？我觉得它们好喝”，旁边的男生不解地问，看似是女孩的男朋友。
“我们就是要喝焦糖玛奇朵”，小女孩嘟嘟嘴。
我站在后面，目睹这一幕，心里暗笑，青春年少的男孩，总是不懂女孩儿的心。
女孩坚持要喝的“焦糖玛奇朵”咖啡，可知道它名字背后的寓意？
焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato，名字是“甜蜜的印记”的意思。
恋爱中的姑娘，对爱情充满着幻想，总是喜欢用几样事物、一些细节，来传递爱意，向对方表达自己的情意。
在星巴克，女孩想点焦糖玛奇朵咖啡，不就是在表达，想让这两杯咖啡，来见证“我们在一起的甜蜜幸福时光”吗！
笨！
不过，心里笑着男孩，其实，我们每个男人年少时，不也是这样嘛！
一
玛奇朵咖啡
说到焦糖玛奇朵，先要来讲讲玛奇朵咖啡。
焦糖玛奇朵，只是玛奇朵咖啡的一种类型，我们放在后面再讲。
玛奇朵咖啡，在意大利叫 Macchiato，国内也译为玛奇雅朵，意大利语中是，“印记、烙印”的意思。
最早，是意大利人发明了玛奇朵咖啡的做法。
自从意大利人发明，用高压蒸汽、热水来萃取咖啡的机器后，意大利成了世界花式咖啡的发祥地。现在，耳熟能详的拿铁、卡布奇诺、美式咖啡，都是源自意大利。
谁让意大利人这么聪明呢，这种咖啡机萃取出的意式浓缩咖啡 Espresso ，完全“提炼出”咖啡豆中的香气和浓郁，还大大降低了咖啡中的咖啡因成分，顿时风靡整个欧洲。
然后，慵懒的意大利人，又喜欢享受生活，东摸摸西弄弄，一不小心把牛奶加进咖啡当中，诞生的产物之一，就是玛奇朵咖啡。
不过，玛奇朵咖啡的做法，不是直接加牛奶，准确的来说，是加奶泡。
奶泡，就是在冰牛奶中，用机器导入蒸汽（如下图），使得牛奶中充满气泡，变成气泡牛奶。
