“而拿铁呢，五分之四的牛奶成分，基本上就像是在喝牛奶，我称它为，有咖啡味道的牛奶饮料。”
“哼，可不带这么‘挖苦’人的哦！”女记者佯怒道。
三
焦糖玛奇朵
玛奇朵咖啡，在全世界的闻名，还得感谢星巴克。
上世纪八十年代，后来成为星巴克老板的舒尔茨，去意大利出差，第一次接触拿铁、玛奇朵这类花式咖啡，觉得它们会在美国流行，于是回去后，尝试着销售。
同时，星巴克对这些咖啡也进行了改良，他们在玛奇朵咖啡中，加入焦糖，也加入脱脂牛奶，而传统的玛奇朵咖啡，仅仅只是加入几勺奶泡。
于是，星巴克独创的“焦糖玛奇朵”咖啡，由此诞生。
在众多花式咖啡中，焦糖玛奇朵的做法是比较另类的。
可能，你站在柜台前，也会观察星巴克服务员制作咖啡的方法。焦糖玛奇朵的做法，与拿铁、卡布奇诺不一样，跟“它妈妈”玛奇朵的做法也不同。
它是先在杯中，滴入香草糖浆，然后倒入热奶泡，接着，倒入意式浓缩咖啡，最后，用焦糖酱，在奶泡上画图形。
细心的你，还会发现星巴克的焦糖玛奇朵，上面的图案造型，是三横四竖两个圈，就像华夫饼干似的。
这是为了保证，无论你从哪里入口，都能喝到焦糖甜味，这样也避免，你喝到咖啡油脂与奶泡混合后的苦涩味道。
在星巴克，焦糖玛奇朵分为热饮、冷饮两种。
热的焦糖玛奇朵，最好直接喝，不要搅拌，这样能够喝到各个层次感的风味，焦糖、咖啡、牛奶，依次入口，三四种独特风味，融在口中，感受到的满是，意料之外的惊喜。
不过，它也保留了“玛奇朵家族”的传统，咖啡味比其他花式咖啡要浓很多。
冷的焦糖玛奇朵，可以尝试下用吸管吸，比较有意思。
你能最直接感受到，明显的“酸甜苦辣”，从糖浆的甜，到牛奶的纯，再到咖啡的苦，奶泡的柔，最后回到，焦糖酱的甜，你会感叹，世间百态，就汇聚在一杯焦糖玛奇朵。
