杭白菊的花瓣较为厚实，朵型也相对较大，花瓣白如玉，花芯金黄，有着很高的观赏价值，用杭白菊冲泡好的茶汤鲜亮澄清，菊花的清香慢慢散发出来，集色、香、味俱全，是菊花中的佼佼者。
2.焦作怀菊
“菊花处处有之，南阳覃地者为佳”，这里的覃地指的就是焦作地区，它位于太行山与黄河之间的冲积平原上，多条河流的交汇，以及充足的光照孕育出了肥沃的土壤，十分利于菊花对营养物质的积累，因此生长在此地的怀菊品质非常高。
早在北宋年间，当地怀菊已经有了较为完整的种植体系，怀菊的气味清香甘甜，还具有极高的药用价值，因此也被冠为“四大怀药”之一，赏菊、品菊已经成为了当地人生活不可或缺的一部分。
时至今日技术进步，焦作采用最先进的蒸汽烘培工艺，更是培育出了云台冰菊这个菊中精品，在晾晒、阴干等十几种工序中，精心培育每一朵菊花，保存了怀菊花的营养和口感，花型完整不易散开，反重复冲泡也不会变味。
