随着小雪的到来，渐渐进入寒冬，天气一天比一天冷，日常除了增添衣物保暖以外，饮食上也要及时做出调整，多吃一些高营养的温补食物来抵御寒冬。
冬天本身新鲜的瓜果蔬菜就少，再加上天冷不愿意出门，很多家庭都有爱囤食物，寒冬将至，如果要囤菜，建议这6种食物提前囤，能满足日常所需，耐存放、营养全，还省得过年多花钱。
一、猪肉猪肉作为日常吃得最多的肉食，营养丰富、口感也不错，现在都已经二十一斤了，等到年跟前会更贵，可以挑新鲜的多买点，即便放冰箱冻半年，拿出来依旧好吃。
推荐做法：【水煮肉片】
1.里脊肉800克，切成3毫米左右的薄片；竹笋几根，斜刀切成片；素毛肚200克，切成丝；大蒜切成末、再准备一把干辣椒，一小把麻椒备用。
2.切好的肉片加入食盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽抓拌均匀，打入一个蛋清增加滑嫩感，继续顺着一个方向搅打至肉片出胶发黏，；抓入淀粉锁住水分；淋上植物油防止粘连，腌制10分钟。
3.锅烧热，不要放油，先倒入麻椒翻炒一会，再倒入辣椒一块小火炒酥炒脆，倒在案板上轧碎成刀口辣椒。
