5.5分钟以后把豆腐放入砂锅中，香菇捞出来放在豆腐上面再浇上料汁，盖上锅盖开小火焖煮20分钟给豆腐入味。20分钟以后加入鸡精调味，倒入蒜苗稍微烫一下，一道营养丰富的香菇炖豆腐就做好了。
在东北，大白菜都是几百斤几百斤的往家买，不光水分多、含钙也多，可以通过吃大白菜缓解冬季干燥、增强骨骼硬度，每年的11月份大家都都会陆续囤白菜过冬。
推荐做法：【猪肉白菜炖粉条】
1.五花肉500克，切成均匀薄片；红薯粉条一把，用开水烫软；适量的白菜叶，把菜帮掰成小块，菜叶撕成大块；另外切点葱姜片放一起，加入几粒干辣椒、一粒八角和几粒花椒备用。
2.热锅凉油，倒入五花肉进行煸炒，放入葱姜、干辣椒和花椒提味，把五花肉煸香、煸出焦边，这样吃起来更加清爽、不腻口，成菜也更香。
