做法：
1、菠菜洗净沥干表面浮水，切碎，也可以用绞肉机，但不能榨成汁啊，切记切碎的菠菜加少许碱面，能让成品有好看的绿色，不发黄更有食欲多次少量加入面粉，揉，捏成团，软硬适度，比饺子面软点就好
2、放置醒一会儿，案板撒上面粉擀成比筷子薄的面片，抹面粉卷起来，修正一下，刀切成段，下刀要果断，才能保持形状，凉水上锅，大火烧开，小火蒸20分钟，美味既成，趁热食用
3、辣子水：蒜，姜切碎，加粗细秦椒辣面，烧热菜籽油泼入加盐，鸡精味精，陈醋生抽搅拌均匀。趁热刚出锅的菜卷卷馍，打开卷卷一层一层，摆成小瓣蘸辣子水水，清香劲道。
韭菜辣子卷，香到你没有，韭菜和辣椒面拌在一起，卷进面里上锅蒸熟，香气扑面而来，真的太香了，有没有人知道这是哪里的美食，欢迎留言
食材:韭菜，面粉，酵母，糖，辣椒面，十三香，盐，鸡精，味精，菜籽油
1、面以500克面粉为例，加酵母5克，糖5克，泡打粉5克，水270克，先把泡打粉加入干面粉搅拌均匀，温水化开酵母白糖，分次倒入面粉混拌均匀，和成团等待发酵至三倍大，搓揉排气备用
2、韭菜洗净沥水切段，加辣椒面，盐，鸡精味精和菜籽油搅拌均匀,面擀薄片，均匀铺上韭菜，面皮卷起起来，切段上锅蒸，大火烧开小火15分钟，即可出锅开吃
豆腐的营养价值很高，是补益清热的养生食材。一日三餐中最重要的就是早餐了，早餐吃得好能给人带来一天的能量，能让人精神焕发。所以营养又健康的早餐很重要，今天分享一道用豆腐和鸡蛋做的美味的豆腐鸡蛋饼，简单又快手，厨房小白都能轻松学会的营养早餐饼，超简单～～
食材：老豆腐1块、鸡蛋2个、面粉3勺、香葱1根、盐1丢丢、鸡精1匙、蚝油1勺、胡椒粉少许、食用油适量
做法：
1、首先将香葱洗净切末
2、豆腐放盆中，打入2个鸡蛋，用勺子压碎搅拌均匀
3、然后加入3勺面粉和葱末、鸡精、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀
4、起锅热油，勺入豆腐糊整成圆状，中小火煎熟至两面金黄即可
食材：白萝卜、面粉、土豆淀粉
配料：酱油、花生芝麻酱、醋、花生油
装饰：香芹叶
做法：
1、白萝卜洗净、去皮，擦丝；锅内烧开水，放入白萝卜丝，焯水片刻，捞出，沥干水分，放入容器中，加入适量面粉、土豆淀粉（面粉与土豆淀粉的比例为1：1），搅拌均匀，团成萝卜饼饼胚；取一小碟，加入适量酱油、花生芝麻酱、醋，搅拌均匀，调成蘸酱。
2、将萝卜饼饼胚放入蒸笼，隔水蒸熟（约15分钟），取出；平底锅内热油，放入蒸好的萝卜饼，煎至两面微黄，捞出，沥油，摆入盘中，用香芹叶装饰即可。萝卜饼蒸好之后可以直接蘸酱食用，热油煎制再食用，更加美味。
