最近正是柿子上市的季节，各大水果店都摆出了红红软软的柿子，柿子因为香甜独特的口感，受到很多朋友的喜爱，不过，关于吃柿子，却有很多传言。
柿子不能和海鲜一起吃，柿子不能空腹吃等等等等，这些说法可能大家都不是一次两次听说了，其实这些食物相克的说法并不是那么的准确哦。
产生这么多的说法，主要和里面的一种物质有关，就是鞣酸，它可以与胃里面的一种蛋白质结合，形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白是一个不溶性的，可以形成一个固体的沉淀。鞣酸蛋白慢慢的沉积，就会形成柿石。就会对我们的胃部造成不适，有的比如说可能会形成梗阻，有的比如说拉肚子，腹泻 这种情形。
