桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪。*桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。秋冬季节天气干燥，一碗桃胶羹好吃又营养，喜欢的赶快马住！
银耳1朵桃胶10g红枣6颗枸杞5g皂角米5g冰糖30g
1. 把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡，至少要泡上十几个小时以上，直到没有硬芯才行，银耳泡的时间会短一点，做的时候提前一个小时泡就行了。
2. 银耳泡发了之后会变软，然后用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，银耳分成小朵可以减少熬煮的时间。
