先把铁皮石斛剪成一小段一小段，再放入榨汁机中榨汁，一般来说20克石斛兑500ML左右的水。易受凉腹泻、脾胃虚寒者，建议饮用温热的铁皮石斛汁。
日常饮食可以直接食用石斛，比如铁皮石斛粥，需要新鲜铁皮石斛12克与白米粥共煮，具有调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。
鲜铁皮石斛5-10克或枫斗（切片）1-3克，将铁皮石斛洗净切薄片后用沸水冲泡，可连续冲泡1-2天，最后将石斛嚼服。
磨粉后更利于人体的吸收，大幅度提高吸收率。一平勺铁皮枫斗粉倒半杯温水。可加入少量蜂蜜，以致口感更佳。早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。专家指出：此时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，停留在胃肠内的时间相对更长，有利于营养的吸收。
