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记得小时候，夏天最传统的饮料除了五毛钱一瓶的大白梨，就是酸梅汤了。酸梅汤古来即是上好的夏日饮品。据说，酸梅汤是源自老北京的传统消暑饮料，最早是专为皇帝而制的宫廷御用饮品，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来才传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。炎热的夏天，喝一碗酸梅汤，不但让你更加开胃，而且能够补充水分，比喝碳酸饮料可好多了。
酸梅汤的做法有很多，在外面买的很多都是用酸梅粉冲水，不知道有多少添加剂甜味剂，经过种种食材慢慢熬出来的，味道真的不一样。
准备食材材料很容易买到，中药店或者大市场专门卖香料调味料的地方都有。我用了乌梅、山楂、苏子、陈皮、干柠檬片、甘草、洛神花、桂花、冰糖。酸爽解腻、益气润肺，平肝降火，对于肝火旺盛的人很有效，绝对是夏天专属的解渴沁饮。
食材功效，让你时时刻刻都在养生
乌梅35g、山楂25g、苏子2g、陈皮2g、干柠檬片2g（2片）、甘草1g（2片）、洛神花10g、桂花2g、冰糖适量
食材集体亮相
制作方法做法也是相当的简单：
1、乌梅、山楂在2升水中大火煮开转小火煮三十分钟。
步骤1
2、接着放入陈皮、甘草、苏子、干柠檬片，继续煮二十分钟。
