长期吃鱼翅的好处和坏处,鱼翅的功效与作用 什么人不能多吃

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“鱼，怎么会不健康？”这是许多人心中的疑问。事实上，鱼虽然是公认的健康食品，但并不是所有鱼都对身体有益。有些鱼不仅营养价值低，还可能含有对人体有害的物质。今天，我就带大家一起揭开这些“问题鱼”的真面目。

很多人喜欢吃深海鱼，认为它们富含Omega-3脂肪酸，有益心脑血管健康。但你可能不知道，某些深海鱼由于生活在海洋食物链的顶端，会累积大量重金属，比如汞和铅。典型代表包括金枪鱼、旗鱼、鲨鱼和剑鱼。

可以想象一下：海洋中的小鱼吃了被污染的浮游生物，然后被更大的鱼吃掉，层层累积，最终食物链顶端的大鱼体内就会富集大量重金属。汞在鱼体内主要以甲基汞的形式存在，这是一种神经毒素。长期食用这些鱼，可能对人体的神经系统和肾脏造成损害，尤其对孕妇和儿童危害更大——甲基汞会影响胎儿的脑部发育。