冬季是进补的好时节，喝上一碗热腾腾、味道鲜美的汤再惬意不过了。那么，冬天喝什么汤更滋补呢？到底是喝汤好，还是吃肉好呢？今天《360实验室》为大家测试了四种炖汤，用实验结果告诉你答案！不少人看好的“种子选手”鸡汤，检测结果却很意外！
什么汤更滋补？喝汤好，还是吃肉好？
冬天进补什么汤更滋补？大家为此争论不休。在记者采访中，有人说，南京素有“一九一只鸡”的习俗，鸡汤好；也有人说，鱼汤最滋味；还有人认为牛羊肉汤营养最高。喝汤好，还是吃肉好？在采访中，大多数人认为喝汤好吸收，比肉更滋补。
随后记者把熬煮的鸡汤，羊汤，牛肉汤和鱼汤这四种汤都送到了实验室，请专家来检测。经过取样、制样、称重之后，实验员分别用凯氏定氮仪测试蛋白质含量；用酸水解法测试脂肪含量，用电感耦合等离子质谱仪检测钙含量，三天后结果出炉！
