Ⅱ型糖尿病是一种慢性代谢疾病，患者特征为高血糖、相对缺乏胰岛素、有胰岛素抗性等。/图虫创意
2014年，发表在美国权威科学杂志《自然》上的一项研究则进一步证明，代糖可能会干扰人体控制血糖的能力。
他们让300多位非糖尿病患者的志愿者摄入人体可承受范围最大剂量的人工代糖，5天后，一半人出现糖耐量下降的情况。
而在动物实验中，被喂食人工代糖的小白鼠则食量增加，且新陈代谢变得更加缓慢，两周内就噌噌噌涨了 14% 的脂肪。
为什么代糖不是糖，还是会影响血糖，甚至导致糖尿病和肥胖？
我们有必要先了解一下人的肥胖机制。美国科学家加里·陶伯斯在《我们为什么会发胖？》这本书中写道：”肥胖归根结底是由激素（胰岛素）失衡，而不是卡路里失衡造成的。“进一步说，胰岛素的升高会让身体的脂肪开始积累。
胰岛素失衡才是发胖的直接原因。/Unsplash
而代糖引起的胰岛素分泌失衡，则是糖尿病和肥胖的罪魁祸首。
很多研究人员认为，虽然代糖不是糖，但是这个”假糖“却戏弄了我们的胰腺（分泌胰岛素的腺体）。
当我们吃到甜的时候，神经信号就会把这份甜甜传递给大脑，于是胰腺就收到通知：“该分泌胰岛素了。“
胰岛素的作用，是促进细胞从血液中吸收血糖，让血糖浓度降下去。
如果你吃的是代糖，虽然很甜，但是血糖却没有升高。于是，胰岛素分泌出来，却没有用武之地。
疑似“吃糖”之后胰岛腺的反应,就是要分泌胰岛素来消化糖。/Unsplash
久而久之，胰腺就不搭理这些信号，不再及时释放胰岛素，也就造成了胰岛素敏感性下降。 于是患Ⅱ型糖尿病、发胖的风险就增加了。
除此之外，还有科学家认为代糖可能通过改变肠道菌群，对血糖代谢造成影响。
比如蔗糖素曾被认为是一种惰性分子，进入人体不会发生任何反应作用。但事情并不这么简单。
研究人员用安全剂量的蔗糖素喂养大鼠12周，发现大鼠肠道总菌落的数量和多样性都明显下降。原来蔗糖素不经任何消化，直接到达小肠，和小肠里的菌群有了“矛盾”，从而影响了肠道内血糖代谢的失衡。
看到这里，也许有人会觉得，以上实验用的都是人工代糖，很多新型的饮料用的不是对人体没有任何影响的天然代糖吗？
当你仔细看看这些饮料的配料表之后，就会发现，其实那些宣称用了天然代糖的无糖饮料，往往也会在里面搭配适量的人工代糖，以达到最佳的口感。所以本质上你还是喝了人工代糖。
你仔细看看，是不是看到“三氯蔗糖”，这就是人工代糖蔗糖素。
但即便是100%使用天然代糖的饮料，可能也有助于你增肥。
美国犹他大学营养学和医学信息硕士陈晓芮说道：“所有甜味剂的原理都是在欺骗大脑，而大脑接收到甜味信号后，却发现血糖没有上升，反而会增加对真糖的渴望。”
回想一下，你是不是因为喝了无糖饮料，就以为今日的嗜糖指标还有很多，于是就心安理得地投入了奶茶和甜点的怀抱了？
看来，健康和好喝，你真的只能选一个。不过，与其艰难抉择，我建议你还是多喝纯净水吧。
