锅内烧油,油温四成热时 ,把虾肉裹上一层蔬菜放入锅中,油温不要太高,油温过高,青菜一入锅会出现外面炸焦了,里面还不熟的情况,全部裹好放入锅内以后。
用勺子轻推翻动虾肉,防止粘在一起,中小火炸制三分钟左右,虾肉已经金黄酥脆,捞出虾肉控干油。
然后放入虾头,中小火炸制一分钟左右,倒出虾头控干油。
最后把虾头和蔬菜虾肉整齐的摆放在盘中就可以上桌食用了。这道色泽好看,焦香酥脆的蔬菜炸虾就做好了。
锅内烧油,油温四成热时 ,把虾肉裹上一层蔬菜放入锅中,油温不要太高,油温过高,青菜一入锅会出现外面炸焦了,里面还不熟的情况,全部裹好放入锅内以后。
用勺子轻推翻动虾肉,防止粘在一起,中小火炸制三分钟左右,虾肉已经金黄酥脆,捞出虾肉控干油。
然后放入虾头,中小火炸制一分钟左右,倒出虾头控干油。
最后把虾头和蔬菜虾肉整齐的摆放在盘中就可以上桌食用了。这道色泽好看,焦香酥脆的蔬菜炸虾就做好了。
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