你可以用微波炉烧水，也可以用水壶和炉子。微波炉烧水需要2到3分钟左右，但是把水倒进水罐之前，先检查一下，确保它温度够高，可以把茶泡开。沸腾或有蒸汽冒出，说明水温足够。如果你用温度计来测量温度，就让水温介于82摄氏度到93摄氏度之间。警告：不要把开水倒进冰冷的玻璃容器。温差会导致玻璃破碎。
2、把糖和小苏打倒入热水中搅拌，直至它们溶化。
加200克糖和1.5克小苏打。用长柄勺搅拌混合液体，直到罐底看不到糖粒为止。[6]如果你不喜欢白糖，也可以使用等量的蜂蜜。或者如果你想调整冰茶的甜度，可以增减这一步中甜味剂的用量。你知道吗？红茶中含有一种叫做单宁的物质，它们会让茶有苦味。小苏打有助于中和单宁，使茶的口感更加顺滑。
3、把10个红茶茶包放入水罐，泡10分钟。
如果你用的是普通的单人份茶包，就放10个。如果你用的是冲一罐冰茶的大茶包，就放2个。用长柄勺把茶包按下去，让它们完全浸入热水中，再定好闹钟。试着把红茶和绿茶按1比1的比例混合，调出略微不同的味道，或者在里面加几个花草茶茶包，为茶水注入水果风味。
4、把茶包拿出来，在罐口上方挤干。
等10分钟，小心地用勺子把茶包从水罐里捞出来。用另一根勺子把茶包里的液体挤出来，以免浪费茶汁。挤干后，把茶包扔掉。如果你不想把茶包扔进垃圾桶，可以把它们制成堆肥。泡过的茶包还有其他用法，你可以重复利用。
5、挤出6个柠檬的柠檬汁，倒入水罐并搅拌。
如果你没有新鲜柠檬，就用120到180毫升左右的柠檬汁。如果你怕茶太酸，可以每加一点柠檬汁就尝一口，如此反复，直到味道令你满意为止。[9]试着在加柠檬汁的同时，加1到2个橙子的橙汁，让茶有一种较甜的柑橘风味。如果你不小心加了太多柠檬汁，可以随时加水或加甜味剂，来中和酸味。
6、加950毫升的冰块，把茶放入冰箱冷藏室，直到它变凉。冰块可以加快茶水的冷却速度，融化后还能提高配方中水的占比。放入冰箱冷藏室大约2到3小时，应该足够让茶凉下来，但是如果茶还是暖的，就在盛茶的杯子里额外放一点冰块。试着用冻浆果代替一半冰块。
7、在玻璃杯里放1到2片柠檬作为装饰，把茶倒进去，尽情享用吧。
剩下的冰茶可以放进冰箱冷藏室，最多可冷藏4到5天。只是一定要用盖子或保鲜膜封好容器口，防止虫子进入。
方法3 修改配方
1、磨一点新鲜生姜，加到柠檬热茶里，以获得额外的益处。
