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番石榴这种水果，很多人看见的时候都还在犹豫要不要买，感觉它不甜不酸、吃起来还有点涩，跟苹果、橘子这种“好入口”的比，总觉得没啥吸引力。
但谁要是真坚持在春天隔三岔五吃上一段时间，三四个月下来身体那种隐隐的变化就开始出现了。有人发现皮肤开始变细了，有人感觉肠胃变轻松了，还有人说血糖忽然就不怎么乱飙了。
一开始都以为是巧合，后来一查资料才知道，这水果还真不是看起来那么简单。
其实番石榴在热带和亚热带地区一直被当作“健康果”，尤其是在春天，天气回暖、湿气重、身体容易出油、犯困、便秘的时候，它对身体那种“不声不响”的调节能力，刚好切在问题上。
最被忽略的，是它那种“不显山不露水”的抗炎能力。很多人一说抗炎，就只想到姜黄、大蒜这些重口味的东西，压根没想到一个清淡的水果也能扛起这事。
这效果跟番石榴里面的“槲皮素”这种黄酮类物质有关，它的抗炎、抗氧化能力在水果界是排得上号的。
槲皮素能抑制一类叫NF-κB的炎症通路，这条路一旦被打开，身体各个系统的免疫细胞就容易过激反应，久而久之就会引起关节炎、肠道炎、心血管炎症这些病。
而番石榴通过持续的“低剂量抑制”，让这条路不容易失控，相当于给身体装了个“灭火系统”。
还有个让人挺意外的变化，是皮肤会变细腻。这不是说吃了就马上变白变嫩，但慢慢地你会发现脸上油少了、T区不老是出问题了。
有些人本来春天一变热就开始长痘，结果吃番石榴一段时间，额头清爽了不少。这不是它清热，而是它在调节皮脂分泌、抗氧化反应。
皮肤的油脂其实跟肝脏解毒、胰岛素敏感性都有关系，番石榴里的维C含量是苹果的4倍多，每100克有200mg左右的维C，这个数值在水果里算得上顶流了。
而维C除了参与免疫系统、抗氧化，还有一个重要作用是“胶原蛋白合成必需因子”，它能帮助皮肤维持张力、抗老化，同时也能让血管壁更稳定、不容易出血。
春天是身体“换季”的时候，毛细血管容易出状况，有些人牙龈出血、鼻子出血、皮肤发红，这其实就是微血管在“挣扎”，而维C足量的情况下，问题就少。
还有个成分叫番石榴多酚，它能减少皮脂氧化，也就是让脸上油不容易“变臭”，这对皮肤屏障是一种保护。
