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有时候，大家都会忽视一点：吃饭不光是为了填饱肚子，更是为了保持身体的健康，增加体质，避免各种疾病的侵袭。
特别是在现代快节奏的生活中，很多人为了工作、为了应付生活的压力，早已习惯了不规律的饮食，甚至是不吃早餐或者吃些“垃圾食品”。
然而，维生素作为我们身体不可或缺的微量营养素，不仅仅是对抗疾病的“盾牌”，更是身体内部运转的“润滑剂”。
所以，吃得好，补充足够的维生素，不仅有助于提高免疫力，还有助于维持肌肤、骨骼、视力等各方面的健康。
你以为维生素和食物的关系无非就是通过蔬菜水果来摄入吗？别急，其实很多时候一些不太起眼的食物也是富含维生素的“宝藏”。
这些食物常常被大家忽视，实际上它们的营养价值甚至可以和我们日常的常见蔬果不相上下。
接下来就来聊聊那些隐藏在日常饮食中的“维生素小能手”。
一个大家比较少注意的事实是，维生素C不仅仅在水果中存在，某些蔬菜里的含量甚至高过水果。
比如，西红柿和青椒就非常富含维生素C。
大家可能觉得，吃水果补充维生素C就够了，殊不知一些蔬菜中的维生素C含量和水果相比，一点也不逊色。
尤其是青椒，这种食材常常被误解为“配菜”或者“调味品”，其实它是补充维生素C的超级食物。
有人做过实验，吃同样量的青椒和橙子，青椒的维生素C含量更为丰富。
青椒还含有丰富的类胡萝卜素，这对眼睛健康、提高免疫力都有很好的效果。
如果是冬天，吃青椒的季节就到了，建议大家可以常常用它做菜，完全不用担心会吃不到足够的维生素C。
另外，大家总是觉得只有鲜艳的水果才含有丰富的维生素A，殊不知一些根茎类食物里也有不少“隐藏”的维生素A。
