未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。不过，也有成熟之后也是青色的西红柿品种。
5、 鲜木耳
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经，太阳照射出现红斑、水肿、丘疹、水疱、大疱。还有部分人可能会出现头痛、头昏、发烧、恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸困难之类的中毒症状。而平常吃的干木耳是经暴晒处理的成品。
6、 织纹螺
织纹螺俗称海蛳螺、麦螺或白螺，织纹螺生物毒素的能力极强，其产生的毒性不亚于砒霜，少量食用即可致人死亡，是名副其实的“餐桌*手”。哪怕食用少量的织纹螺也会导致食物中毒，引起头晕、呕吐、唇舌及手指麻木等症状。
每年因为织纹螺中毒的人可不少哦！
7、 发红的甘蔗
如果看到甘蔗里有红色丝状物，证明已经霉变。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，严重可致呼吸衰竭而死亡，幸存者也可能丧失生活能力。提醒大家，发红的甘蔗，千万别吃!
8、珍珠粉
