大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎大家关注!
韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。同时韭菜还可以入药。
韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。韭菜很有丰富的维生素类,有较多的粗纤维,硫化物等做中营养物质,其中硫化物有一定的*菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
韭菜的营养价值非常高,一般我们吃韭菜都是炒着吃或者是韭菜鸡蛋饺子,今天小董同样用韭菜鸡蛋做一道不一样的美食,下面一起跟小董去看看具体做法吧。
——【韭菜饼】——外焦里嫩,香酥美味
【主要食材】:面粉400g,韭菜1把
【配料】:鸡蛋,虾皮,食用油
【调料】:盐,胡椒粉
【具体制作方法】: