做法：
1、牛肉切条，加盐、生抽、黑胡椒、料酒、淀粉腌制备用；
2、青椒、红椒、泡椒切块备用；
3、锅中放油，炒制牛肉变色捞出；
4、三种椒类放入锅中，加蚝油、生抽、黑胡椒炒香，加入牛肉翻炒均匀即可。
五、黄瓜金针菇卷食材：黄、金针菇、胡萝卜、香醋、生抽、盐
做法：
1、黄瓜去皮洗净切成片；
2、胡萝卜切丝，金针菇切掉头部，分别烫一下；
5、 加入生抽、香醋、盐调成汁；
6、一根黄瓜片加入烫好的金针菇，再放胡萝卜条，卷起来即可。
六、萝卜木耳玉米团子食材：青萝卜、胡萝卜、木耳、玉米面、全麦粉、胡椒粉、五香粉、盐
做法：
1、木耳泡发焯水；
2、萝卜擦丝，木耳切碎，和萝卜一起放入盐和粉类调料；
3、加入玉米面和全麦粉拌匀，团成球状；
4、蒸锅烧开后，将团子码放整齐蒸熟即可。
七、无米寿司食材：鸡蛋、土豆、胡萝卜、黄瓜、午餐肉、海苔、黑胡椒碎、盐
做法：
1、将土豆煮熟，捣成土豆泥；
2、黄瓜、胡萝卜切条，午餐肉切小块煎一会备用；
3、热锅少油，打个鸡蛋，摊开煎成鸡蛋饼，切条；
4、往寿司卷帘上铺上海苔，抹上土豆泥；
5、放上鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条，再铺上午餐肉；
6、用寿司卷帘慢慢卷起来，切块即可。
八、照烧鸡胸肉小丸子食材：鸡胸肉、包菜、洋葱、鱿鱼圈、鸡蛋、盐、料酒、胡椒、低脂照烧汁、海苔、肉松
