做法:
1、鸡胸肉加鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉搅碎成肉泥;
2、包菜切丝,洋葱切粒,鱿鱼圈切粒;
3、锅热下一丢丢油,放入包菜、洋葱,将其炒干水分即可;
4、之后将包菜、洋葱、鱿鱼粒加入到鸡胸肉泥中,将鸡胸肉泥搅拌上劲;
5、取小份鸡胸肉泥,来回摔打十次成球形,之后沸水下丸子煮熟备用;
6、锅热下照烧汁,加一点水,翻炒均匀;
7、下丸子,将丸子翻炒入味;
8、装盘后,挤点沙拉酱,放点肉松和海苔碎即可。
九、土豆沙拉食材:土豆、鸡蛋、蟹柳、玉米粒、黄瓜、低脂沙拉酱、黑胡椒
做法:
1、将熟鸡蛋、黄瓜、土豆、蟹柳切丁;
2、沸水中加入蟹柳、玉米、土豆,煮熟后捞出放入碗中;
3、加入黄瓜、鸡蛋,淋上低脂沙拉酱,搅拌均匀后再撒点黑胡椒即可。
十、豆腐菌菇虾仁汤食材:豆腐、鸡蛋、虾仁、菌类(按喜好)、盐、胡椒粉
做法:
1、把鸡蛋煎熟备用;
2、在熟鸡蛋上浇入开水,下入豆腐、菌菇、虾仁煮五分钟;
3、加入盐和胡椒粉调味。
十一、裙带菜牛肉汤食材:牛肉、裙带菜、口蘑、生抽、淀粉、料酒、花生油
做法:
1、口蘑洗净切片,裙带菜泡好;
2、牛肉加一勺淀粉、生抽、料酒、花生油腌制半小时;
3、牛肉下锅煎熟;
4、加入泡好的裙带菜,翻炒均匀后加一大碗水;
5、煮开后加入口蘑片,撇去浮沫,加入两勺生抽即可。
十二、菌蔬番茄汤食材:番茄、金针菇、木耳、豆皮、老抽、生抽、盐、蕃茄酱