将所有的水果切成大小相似的方块，先混合所有水果，再加入切好的月饼，最后放入沙拉酱，搅拌。要特别注意，不要选择水分过多的水果，泻出的水分容易将月饼变成浆糊，将非常影响口感和整体观感。
选择自己喜欢的水果，搭配中秋剩下来的水果月饼，拌上沙拉酱，这道美味的水果沙拉既包含水果的营养，又有月饼的淀粉糖分，作为美味营养的下午茶是很不错的选择哦。
5.吃多了及时“补救”？
月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品，建议大家以清茶来代替，更有利于瘦身；如果实在嘴馋吃多了月饼，就应减少饭菜的摄入，以平衡一天的饮食。
吃月饼的误区
1.吃不完放冰箱
郑培奋提醒，月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限，因此月饼最好吃新鲜的，尽量不要存放尤其是长时间存放，否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌，会增加食用者腹泻的危险。
如果月饼确实一时吃不完，可放入食品袋内或糕点盒内保存。软式月饼放进干净的篮子里挂在通风处。也可将软硬两类月饼分层堆放在食品柜内。
2.月饼馅再利用
月饼吃不完，扔了又可惜，有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看起来很"经济"，但从营养学上也是不可取的。
郑培奋指出，月饼富含油脂、糖分，本身营养含量就低，放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。如果把月饼的馅料再拿来"二次开发"，月饼馅料里除了热量外，其他的营养价值就非常低了。
这些吃月饼的技能，你get了吗？
团团圆圆的日子，
预祝大家身体健康，阖家欢乐！
本文指导专家
郑培奋
