其实,就算加了防腐剂也没关系。
国标是允许腌渍蔬菜中添加这三种防腐剂的,只要按要求添加就完全没问题。
如果实在介意,不吃湿菜包就可以了。
四、桶装泡面内壁打蜡?还有人说:
泡面桶内壁上有一层蜡,泡发时会进入方便面,吃多了会致癌。
我们检测了泡面桶内壁和盖子内侧的材质。
结果显示:
桶内壁的材质基本上为聚乙烯(PE)或者是聚丙烯(PP);
而盖子内侧的材质为聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)或者是乙烯-醋酸乙烯共聚物(EVA)。
也就是说,这12款泡面桶并没有打蜡。
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这些检出的材质其实在生活中随处可见,比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒和杯子等。
它们都是可与食品接触的材料,大家完全可以放心。
还有的小伙伴怀着严谨的态度提出质疑:
虽然材质没问题,但高温下会不会溶出有害物质?
所以,我们还检测了泡面桶的总迁移量:
根据国标规定,采用95%的乙醇替代油脂类食品模拟物,通过检测乙醇中的非挥发性物质含量来判断总迁移量。