结果如下：
除了5号和12号是非油炸面饼，无法检测酸价，其余10款面饼酸价检测均合格。
担心用油质量的朋友，可以放心了。
不过我们也要提醒大家，油炸面饼的酸价会随着时间慢慢升高。
所以大家尽量买日期新鲜的泡面，过期的泡面就不建议吃了。
如果在保质期内，闻到面饼有哈喇味或其他异味，也不要再吃了。
三、防腐剂超高？还有很多朋友，认为方便面能久存不坏，靠的就是超高剂量的防腐剂。
方便面主要有两部分：面饼和料包。
面饼经过油炸或干燥，水分含量很低，不适宜微生物生存，所以没有必要添加防腐剂。
而料包主要有酱包、粉包、脱水菜/肉包、湿菜包，有的还会有调味油包。
其中脱水菜/肉包和粉包水分含量也很低，且一般会使用辐照*菌技术处理，所以也不需再加防腐剂。
最有可能添加防腐剂的，就是酱包和湿菜包了。
某泡面配料实拍
我们拿着这些泡面的酱包和湿菜包，送去测了3种常见防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠）。
酱包的结果如下：
除了8号和10号调味料和面饼混在一起，无单独的酱包。
其余10款泡面的料包，均未检出3种防腐剂。
而湿菜包只有2号和5号两款泡面里才有。
在2号湿菜包中，这三种防腐剂也均未检出。
而5号湿菜包的配料表，已经明确标识添加了这三种防腐剂，所以我们没有再做检测。
