其实平时我介绍的菜式多偏向于家常菜比较多一些，虽然冬瓜海带汤也属于家常菜范畴，但我觉得它也涉及到了健康养生这方面。我本不是什么养生方面的人士，只是现在正值夏秋转换之季，天干体燥，适合多煲些汤类来固本培元，所以多介绍一些有养生功能的家常菜，也属情理之中。
在我们国家，民间素有“啃秋”、“贴秋膘”的习俗。俗话说“夏天过后，无病三分虚”，因为在夏天，天气炎热，大部分人吃饭都没有什么胃口，饭食一般都清淡简单，拿我来说，夏天基本喝粥比较多。两三个月下来，体重多多少少都要减少一点。但立了秋，天气凉爽，人人胃口大开，都想吃点好的来补偿夏天的赊膘损失。这所谓补的办法就是“贴秋膘”。具体做法就是吃各种各样的肉，“以肉贴膘”。确实，秋季适当贴点膘是恢复和调节人体机能的普遍做法。
贴膘很容易，不需要很久，短短个把月下来，肚子鼓了，腰围大了，好了，又开始慌了，人们又开始忙着减膘了。不过现在人都讲究科学减肥了，不吃饭这种损害身体的减肥方式没有人再用。 大家开始寻找怎么样既可以不伤身体又让体重逐步下降的方法。
减肥药还是建议大家不要轻易尝试。绝大部分的减肥药都有副作用，但是现在的一些不良商家刻意夸大减肥药的效果，却把其副作用一带而过，甚至避而不提，让很多想减肥的人走了弯路。其实一般的减肥药对心脏都不好，还容易伤肝、伤肾，所以不建议大家吃减肥药。
所以我们一直在说，减肥要理性，要科学。其实我觉得最科学的就是两种，一种运动，一种饮食。运动就不必说了，大家都懂。饮食方面，只要大家多留点心，选择一些对减肥有帮助的食材来食用，再加上适量的运动，那恢复苗条身材是指日可待。
今天给大家推荐的这道冬瓜海带汤确实在减肥方面有一定功效。
冬瓜的功效有很多，富含维生素C，而钠盐含量低，能消肿而不伤气。 它所含的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖有显著的功效。海带含有特别丰富的氨基酸和无机盐，全是低热量，高植物纤维的物质，很适合减肥的人吃。把冬瓜和海带拿来做汤，简直就是减肥人士的福音啊。下面来看看做法。
原料：
冬瓜、海带、小虾皮
准备：
冬瓜去皮切块，洗干净沥水备用。
海带焯水后洗净，切宽丝备用。也可以打成海带结，美观一点。
小虾皮洗干净备用。
做法：
1、锅里油烧热，先放姜片炒香， 放冬瓜翻炒两三分钟之后，加入适量的多一点的水，放入海带 ，大火煮开。
2、煮开后保持5分钟，放一点小虾皮提鲜，转中火煮15分钟。
3、放适量盐，大火再煮3分钟就可以了。
4、装盘后撒点小葱花，淋点香油，可以开吃了。
小贴士：
1、海带别买那种风*，会太咸。
2、如果买现成的海带结，多清洗几遍，重点注意打结的地方。
3、不介意的可以放一点大虾米，增加鲜味。
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